جان باختن ۷۴۷ مسافر نوروزی در ۱۸ روز استقرار ۳۹ آمبولانس و موتورلانس در بوستان‌های خراسان‌رضوی (۱۳ فروردین ۱۴۰۴) گذراندن زمان در طبیعت، فواید بسیاری در حفظ سلامت روان دارد تولد نوزاد با وزن حدود ۴کیلو و ۹۰۰ گرم در قوچان  (۱۳ فروردین ۱۴۰۴) ورود سامانه بارشی جدید از جمعه (۱۵ فروردین ۱۴۰۴) ۱۳ فروردین، از افسانه پوریم تا جشن طبیعت ماهی های قرمز را فردا در رودخانه ها رها نکنید!+ویدئو تردد از تهران به شمال ممنوع شد (۱۲ فروردین ۱۴۰۴) مقصران سانحه واژگونی اتوبوس کرمان _ مشهد شناسایی شدند ماجرای فرود اضطراری هواپیمای کویتی در فرودگاه زاهدان چه بود؟ ترافیک سنگین در جاده‌های شمال (۱۲ فروردین ۱۴۰۴) شمار جان‌باختگان ناشی از تصادفات در نوروز ۱۴۰۴، به ۷۰۴ نفر رسید (۱۲ فروردین ۱۴۰۴) پایان گروگان‌گیری پدر آیسان اسلامی بلاگر معروف پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی برای ۱۲ و ۱۳ فروردین ۱۴۰۴ یک کنشگر محیط زیست: مردم در سیزده‌به‌در، جز ردپا چیزی در طبیعت باقی نگذارند آغاز موج بازگشت مسافران نوروزی | احتمال اعمال محدودیت‌های مقطعی در محور‌های شمالی پیش‌بینی بارش باران قابل ملاحظه در برخی نقاط کشور (۱۲ فروردین ۱۴۰۴) کاهش ۱۵ درصدی آمار فوتی‌ها در تصادفات نوروزی خراسان رضوی (۱۱ فروردین ۱۴۰۴) سه تصادف پیاپی در خراسان رضوی با ۱۶ مصدوم | ۲ مصدوم با بالگرد به بیمارستان منتقل شدند (۱۱ فروردین ۱۴۰۴) توضیحات رئیس پلیس راهور فراجا درباره حادثه اتوبوس کرمان-مشهد آمار تلفات زلزله میانمار از ۲ هزار نفر عبور کرد بازگشایی دوطرفه جاده کرج - چالوس (۱۱ فروردین ۱۴۰۴) صدور هشدار هواشناسی در پی پیش‌بینی رگبار باران در برخی نقاط خراسان رضوی (۱۱ فروردین ۱۴۰۴) جست‌و‌جو‌های آنلاین ایرانی‌ها در سال ۱۴۰۳؛ پژواکی از بحران‌ها و آرزو‌های یک ملت مرحله دوم ثبت‌نام کنکور ۱۴۰۴ از ۱۶ فروردین آغاز می‌شود+ جزئیات اشغال ۹۰ درصدی هتل‌های اطراف حرم مطهر رضوی در ایام نوروز | حدود ۱۰ درصد افزایش سفر‌ها به مشهد را خواهیم داشت ورود بیش از ۴ میلیون و ۳۰۰ هزار زائر و مسافر به خراسان رضوی پیش‌بینی هواشناسی مشهد و خراسان رضوی امروز (دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۴۰۴) | ماندگاری هوای گرم تا پایان هفته پیش‌بینی بارش باران در برخی نقاط کشور (۱۱ فروردین ۱۴۰۴) مراقب باشید؛ «آنفلوانزای معده» در کمین سلامتی
سرخط خبرها

نمونه‌برداری دامپزشکی از گوشت‌های ارزان یک فروشگاه در مشهد | دست‌های لرزان برای خرید گوشت ارزان

  • کد خبر: ۲۹۲۰۱۲
  • ۱۱ مهر ۱۴۰۳ - ۱۰:۴۷
  • ۱
نمونه‌برداری دامپزشکی از گوشت‌های ارزان یک فروشگاه در مشهد | دست‌های لرزان برای خرید گوشت ارزان
ماجرای گوشت‌هایی که با قیمت مناسب در یک فروشگاه در مشهد عرضه می‌شود، با ابهامات و سؤالات شهروندان همراه شد.
انسیه شهرکی
خبرنگار انسیه شهرکی

به گزارش شهرآرانیوز؛ بازار تقلب برای اقلام گران‌قیمت داغ‌تر از کالا‌های دیگر است. گوشت قرمز هم از این قاعده مستثنا نیست و جزو کالا‌هایی است که گرانی آن، فعالیت برخی متقلبان سوءاستفاده‌گر را تشدید می‌کند. اتفاقی که کم‌و‌بیش اخبار آن هر‌چند‌وقت یک بار به گوش می‌رسد. از دست‌کاری در بافت گوشت و مرغ برای سنگین‌تر شدن گرفته تا چرخ کردن سنگدان مرغ در گوشت‌های چرخ شده یا حتی فروش گوشت الاغ به اسم گوشت قرمز و دست‌کاری ترازو و دیگر موارد.

چند روز قبل شهروندان از دل‌نگرانی‌شان از عرضه گوشت قرمز مشکوک در یک فروشگاه توزیع ارزاق به صدای مردم شهرآرا گفتند که به گمان آنها شکل ظاهری آن و طبخ آن به گوشت گوساله هیچ شباهتی نداشت و با این شرایط عطای مصرف آن را به لقایش بخشیده‌اند.

گوشت گوساله منجمد ایرانی یا ...

چراغ بررسی سلامت گوشت قرمز در یکی از فروشگاه‌های بزرگ مشهد را بانوی میان‌سالی روشن می‌کند. او می‌گوید: ارزان بودن گوشت آن هم در محدوده قیمتی کیلویی ۲۰۰‌هزار تومان، وسوسه‌ام کرد و در همان خرید اول، سه بسته بزرگ خریداری کردم. او همان روز دست به کار پخت یک بسته از گوشت‌های بسته‌بندی شده می‌شود و تجربه‌اش را در این زمینه درمیان می‌گذارد: گوشت‌ها تمیز و مرتب بسته‌بندی شده بودند. مثل بسته‌های بزرگ کالباس گوشت یک‌تکه و همدست و بدون استخوان، طوری که به راحتی آن را خرد و بسته‌بندی کردم. یک بسته را هم برای وعده ناهار کنار گذاشتم.

ویژگی‌های عجیب و غریب این گوشت، شک این مشتری را بر می‌انگیزد که گوشت منجمد ایرانی، گوساله است یا گوشت دیگری را به جای گوشت گوساله یخ زده جا زده‌اند.

او درمورد این مشخصه‌ها می‌گوید: خیلی عجیب به نظر می‌رسد. این گوشت رنگ روشن‌تری در مقایسه با گوشت گوساله دارد. همین‌طور در زمان بسیار کمی، گوشت مغزپخت شد. اما قسمت غافل‌گیرکننده، ویژگی این گوشت بود. او برای توضیح می‌گوید: همه آنهایی که گوشت گوساله مصرف کرده باشند، می‌دانند گوشت گوساله حتی بعد پخت هم نرم نمی‌شود و ماهیت آن بر خلاف گوشت گوسفندی است که نرم و پنبه‌ای است، در حالی که این گوشت، خیلی زود پخت و نرم شد، انگار گوساله نبود.

همه این ویژگی‌ها شک این شهروند را بر می‌انگیزد که شاید این گوشت گوساله نباشد. او ادامه می‌دهد: عروسم نیز این گوشت را تهیه و طبخ کرده و دقیقا او نیز تجربه مشابه من در این زمینه دارد. همین گزارش‌های تأمل‌برانگیز شهروندان، ما را بر آن داشت، تا با مراجعه میدانی و بازدید از واحد صنفی مد نظر، ماجرا را بررسی و از صحت و سقم آن اطلاعاتی کسب کنیم. بیان این نکته هم ضرورت دارد که طرح این پرسش و پیگیری درخواست‌های شهروندان برای سلامت این گوشت‌های منجمد گوساله است.

حواستان باشد تفاله مصرف نکنید

برای اینکه سر از قیمت واقعی این نوع گوشت دربیاورم، از چند مغازه فروش گوشت و مرغ، قیمت آن را سؤال می‌کنم. یکی از آنها که فاصله‌ای نزدیک با فروشگاه مدنظر ما دارد، پاسخ می‌دهد: کیلویی ۳۵۰‌هزار تومان. دیگر فروشگاه هم ۳۶۰‌هزار تومان رقم اعلامی‌اش است.‌

می‌گویم: اگر کسی با تفاوت قیمت ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تومان همین گوشت را در هر کیلو، بفروشد، این چه معنایی دارد؟
و صریح می‌گوید: احتمالا آب بسته‌اند دیگر. گوساله نیست، گوشت ماده گاو یا گاوی است. یک بار می‌گذارند یخ آن باز می‌شود و بعد خردکردن دوباره، منجمد می‌کنند. این طوری هیچ پروتئینی نمی‌ماند و رسما تفاله مصرف می‌کنید. از طرفی این گوشت‌ها فراوری شده است و با فشار آب به آن حجم‌دهی می‌رسد.

موارد مشکوک را به ۱۵۱۲ گزارش دهید

با پیگیری شهرآرا دکتر محمد سیاح، رئیس شبکه دام‌پزشکی شهرستان مشهد با دریافت گزارش توزیع گوشت مشکوک در فروشگاه توزیع ارزاق عمومی به شهرآرا می‌گوید: بلافاصله کارشناسی در محل حضور یافته و موضوع را بررسی می‌کند و اگر تخلفی صورت گرفته باشد به طور حتم برخورد می‌کنیم.

سیاح در ادامه از نظارت‌های بهداشتی دام‌پزشکی بر انواع گوشت قرمز و مرغ می‌گوید: بر سلامت این محصولات در همه مراکز از سوی کارشناسان و بازرسان شبکه دام‌پزشکی مشهد نظارت می‌شود.
رئیس شبکه دام‌پزشکی شهرستان مشهد با بیان اینکه این نظارت‌ها برای حفظ سلامت همشهریان و ارتقای امنیت غذایی جامعه است، بیان می‌کند: در کنار ناظران بهداشتی، همیاران سلامت هم بر فراورده‌های خام دامی قابل عرضه نظارت دارند.

سیاح راه‌های ارتباطی شهروندان با موارد مشکوک و تخلف‌های احتمالی را هم بیان می‌کند: همشهریان هرگونه تخلف بهداشتی را در حوزه فراورده‌های خام دامی به دام‌پزشکی واقع در خیابان عبادی اطلاع دهند یا با شماره ۱۵۱۲ گزارش خود را مطرح کنند.

او به مشتریان و متقاضیان خرید گوشت و مرغ توصیه می‌کند: فراورده پروتئینی خود را از مراکز عرضه و فروش گوشت معتبر که صحت کسب و کارشان به اثبات رسیده، تهیه کنند.

این گوشت‌ها سالم است

کمتر از ۲۴‌ساعت از اطلاع‌رسانی شهرآرا برای بررسی سلامت گوشت‌های گوساله منجمد ایرانی به دام‌پزشکی مشهد می‌گذرد. رئیس شبکه دام‌پزشکی شهرستان مشهد خبر خوبی برای مصرف‌کننده فراورده موردنظر دارد. 

او می‌گوید: در بازدید و بررسی میدانی کارشناس و ناظر بهداشتی شبکه دام‌پزشکی و تماس با شرکت موردنظر توزیع‌کننده فراورده و دیگر اقدامات تخصصی، این محصول که گوشت گوساله منجمد ایرانی است، هیچ مشکلی ندارد و شهروندان می‌توانند با اطمینان‌خاطر آن را مصرف کنند.

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
مهربان توسی
Iran (Islamic Republic of)
۰۷:۲۲ - ۱۴۰۳/۰۷/۱۲
0
0
تهمت هم به فروشنده منصف نزنیم
بله تقلب و غش و....در هر بازاری است اما فروشنده با انصاف هم داریم انشاا.... روزی همه با هم منصف باشیم و بدانیم دنیا ارزش تقلیچب دردی و ....نداره
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->